BIKEあれこれ

北フジの中にあるパン屋さんで、米パンを買ってきた。一個２１０円。

米のパンは初めて食べたのだが、不思議なもちもち感があって、とても美味しかった。



この米パン、最近の小麦の不足や高騰で注目され始め、

学校給食にも使われるなど需要も増えています。

その特徴を挙げてみると、

・米を主原料としているので栄養価が高い。

・低カロリーで良質のたんぱく質を含んでとてもヘルシー。

・きめの細かいもっちりした食感で噛むほど米の甘みが出てくる。

・小麦粉パンに比べ水分量が多く、しっとりして美味しい。

・喉ごしもよく食べやすいため、和食や中華とも合う。　　　　　　

お米のバターロール、クロワッサン、カマンベール、ショコラ、ピロシキ・・ｅｔｃ

など、色々なパンが作られているようです。

日本人の米の消費量は年々減少し、一人が1年間に食べる量でみると、

昭和３５年のほぼ半分となっているそうです。

日本で最も供給が安定しているのが米、どんどん食べようではありませんか。